サフラン (咱夫藍) 花言葉・誕生花

花言葉・誕生花
スポンサーリンク

サフランは、秋に美しい紫の花を咲かせる球根植物で、赤い雌しべが特徴的な花。
開花時はコンパクトな草姿ですが、花後に葉が長く伸びます。

秋咲きのクロッカスの仲間で、古代ギリシャの時代から、
赤い雌しべから香料・染料などを採取し、料理の着色や薬用に利用されてきました。

今でも料理の色づけに使われ「サフランライス」なども有名です。
スペイン料理などには欠かせないものの、100gの染料を作るのに、
サフランが1万5千本必要と言われています。

日本へは江戸時代に薬として伝わりました。

スポンサーリンク

サフランの花言葉

【花言葉】節度の美・陽気・愉快・喜び・喜びあふれる笑顔

「陽気・喜び」といった花言葉は、薬として服用する場合に鎮静効果があるため、
気分を晴れやかにすることに由来しているようです。

サフランの別名・和名

咱夫藍(サフラン)・番行花(バンコウカ)・アキザキクロッカス・薬用サフラン

サフランの誕生花

9月11日

サフランの基本情報

学名:Crocus sativus

植物分類:アヤメ科・サフラン属

原産:地中海沿岸・小アジア

高さ:5~20センチ

開花期:10~11月

花色:紫

日当たりと水はけのよい場所に球根を植えるか、水栽培でも簡単に育てられます。
葉が黄変し始めたら、球根を掘り上げて乾燥貯蔵しましょう。

コメント